Becut 3,8x40x500mm Rozsdamentes késacél

BECUT - 1.4197 Niobium ötvözött késacél

Vegyi összetétel:
C: 0,74  Si: 0,55  Mn: 0,45  Cr: 14,5  Mo: 1,9  V: 0,60  Nb: 0,80

Rozsdamentes acél késpengékhez(prémium kategória)

A niobium (Nb) elemet ötvözeti adalékként használják. A nióbiummal ötvözött acélokat különösen megnövelt mechanikai teherbírás és nagy éltartás jellemzi. Ezt az acélt kifejezetten az élelmiszeripar számára fejlesztették ki. Egyenletesen elosztott kicsi, kemény nióbium-és szénkarbidok jellemzik. Kiemelkedően rozsdamentes, élelmiszerbiztos késpengékhez,nagy kopásállósággal, jó éltartással,a kisebb élszögeket is jól tolerálja. Szerkezetének köszönhetően igen finom él húzható/fenhető rá.

Megeresztés után biztonságosan bírja a 58-60 HRC-es keménységi értéket.